N，N－二甲基甲酰胺(卷名：化学)
N， N-dimethyl formamide
简称DMF。为甲酸的羟基被二甲胺基取代(见取代反应)而生成的化合物，分子式HCON(CH3)2。N，N－二甲基甲酰胺为无色的高沸点液体；熔点－60.5℃，沸点 149～156℃，相对密度0.9487(20/4℃)；在空气中和加热至沸时均很稳定，当温度高于350℃时即失水，生成一氧化碳和二甲胺。N，N-二甲基甲酰胺是很好的非质子极性溶剂，能溶解多数有机物和无机物，与水、醇、醚、醛、酮、酯、卤代烃和芳烃等均能混溶。N，N-二甲基甲酰胺分子中带正电荷的一端被甲基包围，形成空间阻碍，使负离子不能接近，而只缔合正离子。裸露的负离子的活性比溶剂化的负离子活性大得多。许多离子型反应在N，N-二甲基甲酰胺中要比在一般的质子溶剂中更易进行，例如，在室温下羧酸盐与卤代烃在N，N－二甲基甲酰胺中反应，能生成高产率的酯，特别适合于立体位阻酯的合成。
N，N－二甲基甲酰胺可由甲酰胺与二甲胺反应制得，也可在醇钠的存在下，由二甲胺的甲醇溶液与一氧化碳反应制得。
N，N-二甲基甲酰胺对多种高聚物如聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯腈、聚酰胺等均有良好的溶剂性能，广泛用于塑料制膜、油漆、纤维等工业；也可做除去油漆的脱漆剂。它能溶解某些低溶解度的颜料，使颜料带有染料的特点。N，N-二甲基甲酰胺还可用作从石蜡中分离非烃成分的有效试剂。它对对苯二甲酸和间苯二甲酸的溶解性有良好的选择性:间苯二甲酸在N，N－二甲基甲酰胺中的溶解度大于对苯二甲酸。在N，N-二甲基甲酰胺中进行溶剂萃取或部分结晶，可将它们分离。N，N－二甲基甲酰胺也是有机合成的重要溶剂和试剂。