“甘油酯”的意思、由来-百科全书

甘油酯　　由脂肪酸(饱和或不饱和)和甘油酯化而成的酯类。通式C3H5(OCOR)3。中性物质。不溶于水,溶于有机溶剂。能被水解。高级脂肪酸甘油酯是天然油脂的主要成分。三油酸甘油酯、三软脂酸甘油酯(即“软脂”)和三硬脂酸甘油酯(即“硬脂”)是重要代表物。天然油脂经皂化反应,即烧碱水解后可得到高级脂肪酸的钠盐(肥皂)及甘油。

出处：数理化力学卷 • 化　　学 • 有机化学

词条	甘油酯
释义	甘油酯数理化力学卷甘油酯　　由脂肪酸(饱和或不饱和)和甘油酯化而成的酯类。通式C3H5(OCOR)3。中性物质。不溶于水,溶于有机溶剂。能被水解。高级脂肪酸甘油酯是天然油脂的主要成分。三油酸甘油酯、三软脂酸甘油酯(即“软脂”)和三硬脂酸甘油酯(即“硬脂”)是重要代表物。天然油脂经皂化反应,即烧碱水解后可得到高级脂肪酸的钠盐(肥皂)及甘油。出处：数理化力学卷 • 化　　学 • 有机化学
随便看	四念处四愁诗四战四才四才子四扰四损四换头四探针法四探针测试仪四推御史四摄四支四教四散四方四方佛四方八面四方四神四方城遗址四方志四方摔四方晶系四方氧化锆多晶体陶瓷四方洞遗址