出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 作 物 • 作物类型
| 词条 | 甘薯 |
| 释义 | 甘薯 甘薯（Ipomoea batatas） 亦称“番薯”、“山芋”、“红薯”、“红苕”、“白薯”、“地瓜”。旋花科。在热带为多年生草本,能开花结实。温带、亚热带为一年生草本,多不开花结实。茎蔓生,茎节着土后易生不定根。叶心脏形至掌状深裂。花为漏斗状,红紫色或白色。蒴果。种子较小。常用块根和茎蔓繁殖。喜高温强光,耐旱、耐瘠,不耐霜,适应性强。原产于南美洲热带地区,中国分布很广,以黄淮平原、长江中下游和东南沿海地区种植较为集中。块根富含淀粉,作为主食或加工副食品,亦是淀粉、酿造、化学工业的重要原料。茎、叶和工业粉渣常作为饲料。晋代嵇含《南方草木状》所载“甘薯”,据中国农学家丁颖考证并非本种,实为薯蓣科甜薯(Dioscorea esculenta)。 出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 作 物 • 作物类型 |
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