出处：生命科学卷 • 总论 • 生物工程
| 词条 | 连续发酵 |
| 释义 | 连续发酵 连续发酵 培养液一次性投入发酵罐，经灭菌、接种、培养，至目的产物达到一定浓度后，开始以一定的速度连续收获发酵液，同时向发酵罐内连续添加无菌培养液，最后选择合适的时间停止加液，收获全部发酵液的发酵方式。优点是产品稳定，节省人力、物力，生产效率高；缺点是对设备的要求较高、产物浓度比较低。 出处：生命科学卷 • 总论 • 生物工程 |
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