“淀粉糖”的意思、由来-百科全书

词条	淀粉糖
释义	淀粉糖化工轻工纺织卷淀粉糖　　由淀粉水解后所制成的各种糖的总称。主要有葡萄糖、淀粉糖浆和果葡糖浆三大类。随着酶技术的应用,已衍化出山梨糖醇、异构糖、赤藓糖醇、麦芽糖、麦芽糖醇、低聚异麦芽糖、海藻糖等品种。出处：化工轻工纺织卷 • 轻　　工 • 食　　品
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