“菠萝蛋白酶”的意思、由来-百科全书

词条	菠萝蛋白酶
释义	菠萝蛋白酶生命科学卷菠萝蛋白酶　　属水解酶类。一种来源于菠萝的蛋白水解酶。广泛应用于食品和医药等行业。出处：生命科学卷 • 总论 • 生物化学
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