出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 蔬 菜 • 蔬菜类型
| 词条 | 葱蒜类蔬菜 |
| 释义 | 葱蒜类蔬菜 葱蒜类蔬菜 指百合科葱属(Allium)的一类蔬菜。有韭菜、大蒜、韭葱、大葱、分葱、细香葱、楼葱、洋葱、薤和胡葱等。二年生或多年生草本。叶管状,中空或细长,扁平。均为弦状须根。以其膨大的鳞茎、假茎或嫩叶供食用。洋葱、大蒜、薤等的叶鞘基部肥厚呈鳞片状,形成鳞茎。耐寒力强。鳞茎膨大期要求充足水肥。这类蔬菜多含有挥发性的硫化丙烯[(CH 出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 蔬 菜 • 蔬菜类型 |
| 随便看 |
百科全书收录258893条中英文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。