词条	火鸡
释义	火鸡 农业科学卷 火鸡（Meleagris gallopavo）　　亦称“吐绶鸡”。鸟纲,火鸡科家禽。体高大,裸头而有珊瑚状皮瘤,喉下有肉垂。胸饱突,背宽长,胸肌与腿肌发达。公鸡常扩翼展尾呈扇状,这时皮瘤和肉垂由红变白,故又称“七面鸟”。公鸡体重12~18千克,母鸡8~9千克,年产蛋60~70个,蛋重75~80克,壳浅褐而有深色斑点。能就巢,孵化期27~29天。今北美洲南部尚有野生者。品种少,以青铜色火鸡与荷兰白色火鸡分布较广。 火　鸡 出处：农业科学卷 • 畜牧、兽医、桑蚕、养蜂 • 畜　牧 • 家畜种类和品种 生命科学卷 火鸡（Meleagrididae）　　鸟纲，吐绶鸡科鸟类的通称。有两种，分别是分布于北美洲的火鸡（Meleagris gallopavo）和分布于中美洲的眼斑火鸡（Meleagris ocellata）。现代的家火鸡是由墨西哥原住民驯化当地的野生火鸡而得来。体型比一般鸡大，可达10千克以上。成年雄体头部裸露，有皮瘤，一般情况下呈鲜红色，但兴奋时变成白色，带亮蓝色。根据传统，美国人会在感恩节及圣诞节烹调火鸡。 出处：生命科学卷 • 动物部分 • 脊椎动物 • 鸟类
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