市名。在山东省东部、蓝烟铁路终点。北临黄海，芝罘半岛环抱西北，崆峒岛屹立港北。是山东省东北部重要海港和渔业基地。辖芝罘、福山、牟平、莱山四区及龙口、莱阳、莱州、招远、蓬莱、栖霞、海阳七市和长岛县。明设烽堠防倭寇，故名烟台。原系福山县渔村，清末发展为山东重要商港，1934年设烟台特区，1938年设市。1983年福山县撤销并入，1994年牟平县撤销并入。1984年辟为对外开放城市。人口638万（市辖区151万，1996年）。工业有化学、纺织、丝绸、电子、仪表、机械、酿酒等。农产有玉米、小麦、甘薯、花生。特产“烟台苹果”及葡萄酒、麻布绣花。沿海盛产鱼、盐。名胜古迹有烟台山、玉皇顶、芝罘岛、崆峒岛、龙泉温泉、福建会馆。高等学校有烟台大学等。