旧称“卡计”。测定热量并用以测量比热、潜热和化学反应热的仪器。最普通的结构是把一个金属杯放在另一有盖的大杯中，并插入搅拌器和温度计。两杯并不直接接触，夹层中充满不传热物质（一般用空气），使热量不致散失或传入。内杯中放一定量的水，使它同投入的已知温度和质量的待测物体进行热交换，用搅拌器使温度迅速均匀，测量水在待测物体投入前后的温度差，就可确定所传递的热量，并由此推算比热、潜热或化学反应热等量值。此方法称为“混合法”。研究化学反应用的量热器，按测定方法不同，可分为绝热型与恒温型两类。按仪器结构不同，又可分为：(1)氧弹量热器，多用于测定固体和液体物质的燃烧热；(2)火焰量热器，多用于测定气体物质的燃烧热；(3)冰量热器。