广东俗称“青干”，日本称“鲔”。硬骨鱼纲，鲭科。体呈纺锤形，长达0.7米。青褐色，有淡色斑纹。头大而尖，牙细小。尾柄细小。背鳍两个，几乎连续；背鳍和臀鳍后方各具8～10个小鳍。为大洋性中上层鱼类，游泳迅速，可作远距离洄游。食虾、小鱼和头足类。分布于太平洋和印度洋的温带和热带海区。世界年产量15万吨。中国产于南海和东海。为次要经济鱼类。