亦称“薄壳山核桃”、“美国山核桃”。胡桃科。落叶乔木，高可达55米。树皮浅裂。芽有柔毛。小枝幼时有柔毛。羽状复叶，小叶11～17个，有短柄，幼时有腺毛或绒毛，后变为无毛。柔荑花序3个生于一总柄上。核果四裂，核卵形至矩圆形，仁味美。原产于北美洲。中国长江下游有栽培。果供食用或榨油用。木材可制车辆、农具。又为观赏树。