由土粒与外物之间的吸引力，使土粒与外物粘着的性能。它的强弱主要与土壤的质地、胶体类型、含水量和外物的性质等有关。土壤在干燥或浸水时，粘着性弱；当含水量达饱和含水量的60%～80%时，粘着性强。粘着性强的土壤，不利于耕作。