单位体积中固相土粒（不包括孔隙）的质量。单位为克/厘米³。主要决定于土壤的矿物组成。一般土壤的固相物质中95%以上是矿物质，而大多数土壤矿物的密度为2.60～2.75克/厘米³，故一般以2.65克/厘米³为土壤密度的平均值，但富含有机质的土壤土粒密度较小。通过土粒密度和土壤容重可计算土壤的孔隙度。