甘薯贮藏中的主要病害。病原真菌有多种，常见的为黑根霉。病菌从薯块的伤口侵入，染病组织颜色变褐，迅速软腐，带酒味。薯块受冻受伤者易发病。防治法：防止甘薯冻害与损伤，注意贮藏窖消毒管理。