俗称“开叶”。桑蚕每次眠后的第一次给桑。饷食时期须适当。过早易伤口器，过迟则受饥饿，均影响蚕体健康。一般盛起后6～9小时即可饷食，但应掌握小蚕在适时范围内偏早，大蚕偏迟，夏秋蚕偏早，春蚕偏迟的原则。