探讨能量在生物体内的释放和储存，传递和转换，消耗和利用的学科。如研究光能如何经过叶绿体的作用变成化学能，生物体内的化学能又如何变成热能、机械能等，或被利用来进行物质合成和机械运动等生命活动。