玉米的一种类型。果穗圆筒形，子粒淡黄或白色，大而扁平，成熟时粒顶凹陷如马齿。胚乳两侧为角质淀粉，顶部和中央为粉质淀粉。食味较差，宜制淀粉或酒精。秆较高大，宜作青饲料或青贮。