能在含有多量可溶性盐（主要是氯化钠）的土壤上生长的植物。可分：真盐土植物，往往具有肥厚多汁的茎叶，植物灰分中含盐量很高，例如海蓬子；泌盐植物，可将体内过剩的盐，从叶面分泌出来，例如柽柳、胡杨。