以麦为饭。《急就篇》：“饼饵麦饭甘豆羹。”颜师古注：“磨麦合皮而炊之也。”《后汉书·冯异传》：“光武对灶燎衣，异复进麦饭、菟肩。”引申为粗粝的饭。苏轼《和子由送梁左藏》：“城西忽报故人来，急扫风轩炊麦饭。”