亦称“石油蛋白”。一种单细胞蛋白质饲料。利用石油处理副产品石蜡等为原料培养而成。含有40%～70%粗蛋白质，如加入0.3%的蛋氨酸，生物学价值高达90%。猪日粮中补充10%～20%石油酵母，粗蛋白质消化率为75%～78%。因含有致癌物质3,4-苯并芘，故应用时应考虑安全，以免因畜产品引起公害。