脱去稻谷颖壳的机器。由喂料、砻谷、轧距调节、稻壳分离、动力及传动等装置组成。按结构分胶辊式、砂盘式、辊带式、离心式四种。以胶辊式最为普遍，其砻谷部件为一对有一定轧距、以不同转速相向运转的胶辊，稻谷喂入两辊间受挤压、撕搓，使颖壳脱落，经分离装置清理后得到糙米。