采掘自然物质资源和对工农业生产的原材料进行加工或再加工的社会生产部门。为国民经济其他部门提供生产资料和消费资料，为人民提供日用工业品。工业可分为采掘工业和加工工业，又可分为重工业和轻工业。在西方，工业亦称制造业，通常仅指加工工业而言。