暂时禁止进食的措施。目的是使病人的胃肠道得以休息、减压和排空，如在胃肠道穿孔或胃肠道手术后；手术前禁食可以避免麻醉时发生呕吐；某些血液生化试验或特殊检查前禁食，以免进食后影响化验和检查结果。