服装结构设计中的一种裁剪方法。将衣料覆在人体或人体模型上裁剪，以获得款式造型和纸样。其特点是能及时反映出服装造型的优劣，尤其适合于平面裁剪中难以剪切的轻薄柔软衣料以及复杂形态的分割。但操作难度较高，操作者需具备较高的立体塑型能力，且只能进行单件裁剪，不适宜于大批量衣片制作。