中国传统的实用工艺品之一。因产地广东端州（今肇庆）而得名。始于唐代。石质坚实、细润，发墨不损毫、书写流利，雕琢精美。以出于斧柯山者最佳。古人有诗赞曰：“端州砚工巧如神，踏天磨刀割紫云。”（李贺《青花紫石歌》）“端州石砚人间重。”（刘梦得《唐秀才赠端州紫石砚以诗答之》）。