细胞与细胞之间的物质。由各种纤维和无定形基质构成。纤维可分胶原纤维、网状纤维和弹性纤维。无色透明的基质含有糖胺聚糖、组织液等。软骨的基质包含硫酸软骨素；硬骨的基质中磷灰石非常丰富。