化学式H₂C═CH—CHO。最简单的不饱和脂肪醛。无色、有毒、有刺鼻臭味的液体。用硫酸氢钾使甘油脱水或强热油脂生成，工业上由丙烯直接氧化制得。易聚合，是合成树脂的一种原料。