亦称“胲”。化学式NH₂OH。无色或白色片状或针状晶体。易吸湿。腐蚀皮肤。室温时即迅速分解。溶于冷水、乙醇。电解还原硝酸可先制得较稳定的盐酸羟胺或硫酸羟胺，再用碱分解并经真空蒸馏而得。用作还原剂、显像剂，也用于有机合成。