亦称“醋酸乙烯酯”，简称“醋酸乙烯”。化学式CH₃COOCH═CH₂。无色有香味的液体。沸点72～73℃。由乙酸和乙炔在催化剂存在下作用而得，或由乙酸与乙烯氧化制得：C₂H₄＋CH₃COOH＋O₂CH₃COOCH═CH₂＋H₂O在热、光或微量过氧化物引发剂存在下容易聚合，是制造聚乙酸乙烯酯、聚乙烯醇、聚乙烯醇缩甲醛（维纶）的单体。