在辅酶Ⅰ递氢作用下，可逆催化乳酸脱氢而生成丙酮酸的酶。可参与体内乳酸的生成与代谢。广泛存在于各种组织。组织坏死时酶释放入血，使血清乳酸脱氢酶活力升高。医学上常用于诊断心肌梗死及肝炎等疾患。有多种同Ⅰ酶，各组织含量不同，利用此种差别有助于鉴别血清乳酸脱氢酶的组织来源。