亚麻科。一年生草本。茎直立，高30～120厘米，上部有分枝。叶披针形或匙形。聚伞花序，籫痘虬咨］艄Ｖ肿颖饴言残危岛稚虬咨泄庠蟆?u>中国东北地区栽培较多。按用途不同可分纤维用亚麻、油用亚麻和兼用亚麻三种。茎部韧皮纤维细而坚韧、耐磨，不易被水浸腐，可供纺织和制渔具。种子可榨油，主要供制油漆、油墨；油粕作饲料。油用亚麻在西北及内蒙古一带为主要油料作物，俗称为“胡麻”。