(yù)植物名。学名Colocasia esculenta。俗称“芋艿”、“芋头”。天南星科。多年生草本，作一年生栽培。地下有肉质的球茎，呈圆、卵圆或椭圆形。叶片多为盾形，绿色；叶柄长而肥大，呈红、绿或紫色。佛焰花序，单性花，黄绿色，温带地区甚少开花。喜高温湿润。用球茎繁殖。原产东南亚；中国南方栽培较多。球茎和叶柄作菜用；球茎亦可药用，叶柄亦作饲料。