也称“花岗石”，俗称“麻石”。分布最广的深成酸性岩。含SiO₂最高（超过65%）。主要由石英、碱性长石、少量斜长石和深色矿物组成。颜色较浅，以灰白色和肉红色为最常见。具等粒状结构和块状构造。常成巨大岩体（如岩基）产出。按次要矿物成分的不同可分为黑云母花岗岩、二云母花岗岩和角闪石花岗岩等。是坚固美观的建筑材料。同许多重要内生金属矿床有密切关系，其中主要的有钨、锡、钼、铋、锑、汞、金、稀散元素和放射性元素等。