火成岩结构之一。两种大小截然不同的矿物颗粒所组成的结构。大颗粒镶嵌在细小的隐晶质或玻璃质的基质中，形成斑点状，故名。大的矿物颗粒称“斑晶”，细小的称“基质”。是浅成岩和部分熔岩所特有的结构。斑晶多在深处或岩浆上升过程中晶出，结晶较早，而基质则形成较晚，在相对快速冷凝条件下形成。