亦称“植物血凝素”。能与糖和寡糖特异性结合，具有使细胞凝集作用的蛋白质。绝大部分属于糖蛋白类。主要存在于植物种子，特别是豆科植物的种子中；还存在于某些动物、微生物中。某些外源凝集素在凝集红细胞时，血型的专一性极强。植物血凝素(PHA)、刀豆素A(ConA)等都具有刺激淋巴细胞生长、分裂的能力，为免疫学中最常用于研究淋巴细胞转化的有丝分裂原。