芭蕉科。干高达10米。叶长椭圆形，有长柄，两列于干顶成折扇形。蝎尾状聚伞花序，花白色。蒴果裂为三瓣。叶柄基部常有积水。旅行于马达加斯加的人，在口渴时，可用小刀戳穿叶柄基部而得水，故名。原产马达加斯加；中国台湾、广州和海南岛有引种栽培。