一种不饱和羟基酸。黄色粘性液体。熔点5.5℃，沸点245℃（1 333.2帕）。可溶于乙醇、丙酮等。其甘油酯存在于蓖麻油中，由蓖麻油经皂化而得。用以制备癸二酸（制造锦纶610的单体之一）及仲辛醇等。其烷基酯主要用作增塑剂、乳化剂或润湿剂等。