(jué决)植物名。学名Pteridium aquilinum var. latiusculum。亦称“蕨菜”、“乌糯”。蕨类植物,蕨科。多年生草本。根状茎长而横走,密被黑褐色茸毛。叶大,三或四回羽裂,侧脉两叉。孢子囊群生于叶背边缘;囊群盖条形,膜质,有假囊群盖。广布于中国各地。生于山下阳坡或疏林下。嫩叶可食,俗称“蕨菜”;根状茎含淀粉,称“蕨粉”或“山粉”,可供食用或酿造;也供药用,有去暴热、利湿等效。
蕨
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