蔬菜作物栽培制度之一。即一年内在同一块土地上连续多次栽培不同作物。多次作有利于蔬菜的周年供应和品种多样化，并能获得较高的单位面积年产量。为城市近郊蔬菜生产中普遍采用的栽培制度。在生长季节内连续多次栽培同一种作物，是多次作的另一种方式，多用于绿叶类蔬菜及其他生长期短的作物。