剥除原条或原木树皮的机械。按结构，分为滚筒剥皮机、环式剥皮机等；按安装情况，分为手提剥皮机、移动式剥皮机、固定式剥皮机等；按剥皮原理，分为锐刀剥皮机、钝刀剥皮机、摩擦式剥皮机、冲击式剥皮机、水力剥皮机等。