林产化学加工方法之一。在隔绝空气或有限制地通入空气的条件下，将木材（如薪炭材和森林采伐、木材加工剩余物）加热，使其分解并制取各种热解产品的方法。内容包括木材干馏、烧炭、木材气化、松根干馏、桦皮干馏及活性炭制造等。