亦称“砂糖椰子”。棕榈科。常绿高大的乔木，树干外包有纤维鞘。羽状复叶丛生于茎端，小叶多数，线形。肉穗花序排成下垂的圆锥花序式；花雌雄异株。中国广东、广西、云南等地均产；越南、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾等地都有分布。开花时割开花序所流出的液汁，可蒸发成砂糖，持续产糖四五年后枯死；髓心可提取淀粉，名“桄榔粉”。叶柄基部的棕毛可制刷子。