日本九州岛东北部城市，东濒濑户内海别府湾。人口12.7万（1995年）。市内西有鹤见岳（海拔1 374米），南有高崎山（628米）。气候宜人，温泉多达千余处，以别府八汤最著名。1924年设市。为著名温泉疗养地。旅游业发达，每年接待游客超过一千万人次。自明治中叶起即已利用温泉栽培作物和花卉。有农业利用温泉热能研究所、温泉治疗学研究所等。