植物遭受病毒、类病毒、植物菌原体、细菌、真菌、线虫和寄生性植物等病原物的侵害，或在不适宜的气候、土壤（包括养分、水分等）、有毒气体污染等环境条件的影响下，生理机能失常，乃至组织结构遭受破坏的现象。由环境条件引起者称“非侵染性病害”；由病原物侵染而引起者称“侵染性病害”，为害较大，其发病与流行取决于病原生物、寄主的生理状态和环境条件三者的配合。