《考工记序》：“橘逾淮而北为枳……此地气然也。”《晏子春秋·杂下》：“婴闻之：橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同，所以然者何?水土异也。今民生长于齐不盗，入楚则盗，得无楚之水土，使民善盗耶?”后因以比喻人由于环境的影响而品质变坏。