应用电子显微镜研究细胞的精微结构，如细胞膜、核膜、内质网系、线粒体、叶绿体和染色体、核仁等的结构及其在生命过程中的变化的学科。应用电子显微镜能观察到光学显微镜下观察不到的精微结构。