“酪蛋白”的意思、由来-百科全书

词条	酪蛋白
释义	酪蛋白生命科学卷酪蛋白　　乳汁中的主要蛋白质，由α、β、γ和κ酪蛋白组成。磷酸化的酪蛋白易与钙结合，有利于机体对钙的吸收。可用酸或凝乳酶析出。营养价值较高，可制成干酪。也是某些胶黏剂、塑料等的原料。出处：生命科学卷 • 总论 • 生物化学
随便看	巴俄·祖拉陈瓦巴倍西虫巴儿忽巴儿浑巴克巴克乌巴克什巴克伊巴克基利得斯巴克夏猪巴克拉巴克斯巴克斯利亚巴克斯特巴克特里亚巴克科斯巴克莱·德·托利巴克莱银行巴克豪斯巴克豪森稳定性准则巴兰巴兰基亚巴兰斯巴兰格鲁德巴兰钦

百科全书收录258893条中英文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。