出处：化工轻工纺织卷 • 生物化工
| 词条 | 酶反应动力学 |
| 释义 | 酶反应动力学 酶反应动力学 亦称“酶促反应动力学”、“酶催化反应动力学”。研究酶反应的速率及其影响因素的一门学科。通过研究可获知酶催化反应的机制;还可以对影响酶反应速率的规律进行定性或定量描述,建立可靠的反应动力学方程,进而确定适宜的操作条件,设计出合理的酶反应器等。 出处：化工轻工纺织卷 • 生物化工 酶反应动力学 亦称“酶动力学”。研究被酶催化的化学反应的学科。通过酶反应速度的测定和研究各种因素对酶反应速度的影响，来揭示酶的催化机理、酶在代谢过程中的作用以及药物和拮抗剂抑制酶活性的机理。 出处：生命科学卷 • 总论 • 生物工程 |
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