出处：农业科学卷 • 畜牧、兽医、桑蚕、养蜂 • 畜 牧 • 饲养管理
| 词条 | 粗蛋白质 |
| 释义 | 粗蛋白质 粗蛋白质 食物或饲料中的含氮物质。除真蛋白质(或称“纯蛋白质”)外,尚包括非蛋白质含氮物如氨基酸、酰胺及铵盐等。氨基酸和真蛋白质有同样的营养价值;非蛋白质含氮物也可通过消化道中微生物的作用而被利用,尤其是反刍动物。是组成机体组织和生产肉、乳、蛋、毛等的主要原料。 出处：农业科学卷 • 畜牧、兽医、桑蚕、养蜂 • 畜 牧 • 饲养管理 |
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